Risoto De Arroz Integral Com Champignon

Ingredientes:

3 xícaras de arroz integral
1 xícara de bardana ralada (em ralador grosso)
5 gr. de alga Hiijiki
50 gr. de cogumelo
1 cebola fatiada, cebolinha e salsinha picadas
Sal marinho a gosto

 

Modo De Preparo:

Numa panela de barro refogar a cebola, a bardana, os cogumelos e o arroz.
Adicionar água e sal e deixar cozinhar em panela tampada.
Ir colocando água aos poucos até que o arroz fique cozido.
No final, adicionar cebolinha e salsinha.