Torta De Palmito

Ingredientes

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de germe de trigo
1 colher de chá de lecitina de soja
½ xícara de óleo de canola
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de água gelada

Recheio:

2 vidros de palmito
2 tomates
10 azeitonas pretas
1 cebola
alho, sal e cheiro verde à gosto
4 colheres de sopa de leite de soja em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
2 xícaras de água 

 

Modo De Preparo: 

Massa: 

Coloque a farinha, o germe e o sal em uma vasilha. 
Abra um espaço no centro e adicione o óleo, a lecitina e a água. 
Mexa e amasse.
Abra com rolo conforme a espessura desejada.
Coloque na assadeira e recheie.
Cubra com a massa e leve para assar.

Recheio:

Coloque um pouco de óleo no fundo da panela e acrescente todos os ingredientes.
Adicione o leite de soja em pó e o amido de milho dissolvido na água.
Mexa até cozinhar.
Deixe esfriar e recheie a torta.
Cubra com a massa, feche as bordas decorando com os dedos e leve para assar.